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　5月8日に苗を植えたさつまいもが収穫の時期を迎えました。

　苗を植えた時は「ひょろひょろ～」「枯れるかも」とつい言いたくなるほど、頼りなかったのですが、暑さにも負けずたくましく育ってくれたようです。

　はじめに大きく茂った葉をのびた茎ごと刈って、根元の部分だけにします。

　次に黒いビニール（マルチ）をはがします。

　そして、いよいよイモほりです。

　茎の周囲を円を描くように掘り進めます。

　「一本の茎に、いっぱいついてきたよ！」

　「太すぎて抜けないよ～」

　などと言いながら、大きいイモや小さいイモ、細長い形ノイモ、もぐらに食べられたイモなど、いろいろなイモをたくさん掘ることが出来ました。

　「ほりたてのサツマイモは、まだ甘くないので、少し待ってから食べてね。」と言われると、「待てないです」「今日食べられると思った」と、ちょっとがっかりの子どももいましたが、「何の料理に使うかな？」「スイートポテトにしたいな」などと、甘くなるのを心待ちにしているようです。

　あと少ししたら、ホームでのサツマイモ料理も報告が届くことでしょう。